Zwei Liter Wasser am Tag trinken - so lautet eine weitverbreitete Faustregel. Wissenschaftlich belegt ist sie allerdings nicht. Woher der Mythos von den zwei Litern kommt, ist nicht klar.
Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) sollte ein Erwachsener etwa 1,5 Liter Wasser am Tag trinken. Weniger als 1 Liter pro Tag sind nicht genug, um den Körper ausreichend mit Flüssigkeit zu versorgen.
Wer viel Obst, Gemüse und Suppen isst, nimmt auch durch feste Nahrung Flüssigkeit auf und muss dementsprechend weniger trinken. Sogar Fleisch liefert Flüssigkeit.
In einigen Situationen benötige der Körper besonders viel Flüssigkeit, etwa bei großer Hitze, extremer Kälte, Fieber, Erbrechen und Durchfall. Auch Sport oder körperliche Arbeit sorgen dafür, dass wir mehr Wasser brauchen.
Das beste Zeichen für Flüssigkeitsmangel ist Durst.
Muss man trinken, wenn man keinen Durst hat?
Forscher sagen, wenn man jung und gesund ist, dann nein. Sie haben mit einer Versuchsreihe nachgewiesen, dass sich der Körper gegen zu viel Wasser wehrt. Dabei kam heraus, dass der Schluckreflex gehemmt ist, wenn der Körper ausreichend mit Wasser versorgt ist. Das ist ein wichtiger Mechanismus, der verhindert, dass wir zu viel Flüssigkeit aufnehmen.
Gesunde Menschen sollten erst dann trinken, wenn sie Durst verspüren. Durst ist der einzige Indikator, der wirklich zeigt, wann man Flüssigkeit braucht.
Es gibt allerdings Menschen, die kein richtiges Durstgefühl entwickeln. Senioren zum Beispiel trinken oft zu wenig und können lebensbedrohlich austrocknen.
Auch Menschen mit gesundheitlichen Einschränkungen, wie Nierenproblemen oder Diabetes, sollten sich nicht nur auf ihren Durst verlassen. Auch Kinder haben oft zu wenig Durst.
Wer schwitzt, muss trinken. Es kommt allerdings darauf an, ob man locker eine halbe Stunde durch den Park joggt oder einen Wüstenmarathon absolviert.
Die Deutsche Sporthochschule Köln hat eine Faustregel aufgestellt. Demnach sollen Sportler zwei bis drei Stunden vor dem Sport 0,4 bis 0,6 Liter Flüssigkeit trinken. Beim Sport, spätestens ab 60 Minuten, sollten sie zudem alle Viertelstunde in kleinen Schlucken etwas trinken.
Wer zu wenig trinkt, wird schnell müde und kann sich schlecht konzentrieren. Das kann zu Kopfschmerzen, verringerter Leistungsfähigkeit und Verstopfung führen.
Ein Zeichen für Flüssigkeitsmangel ist die Farbe des Urins. Normalerweise hat dieser eine hell- bis dunkelgelbe Färbung. Je mehr wir trinken, desto heller wird der Urin, je weniger wir trinken, desto dunkler wird er.
Sprudel oder stilles Wasser?
Im Prinzip sind beide Wassersorten gesund, wirken aber unterschiedlich auf den Körper. Bei prickelndem Wasser wird die Mundschleimhaut besser durchblutet und der Speichelfluss wird angekurbelt. Auch die Verdauung wird angeregt, da viel Luft in den Magen gelangt. Sprudelndes Wasser kann allerdings auch zu Blähungen, Völlegefühl und Aufstoßen führen.
Eine Übersäuerung kann Wasser mit Kohlensäure nicht verursachen, es wirkt auf unseren Säure-Basen-Haushalt nicht sauer, sondern neutral. Und auch der Mythos, dass Kohlensäure Kalzium aus den Knochen löst, ist falsch.
Wer einen gereizten Magen hat, der sollte zu stillem Wasser greifen, denn Kohlensäure fördert die Bildung von Magensaft. Wer stilles Wasser mag, der kann getrost Leitungswasser trinken.
Kaffee wirkt entgegen der landläufigen Meinung nicht entwässernd. Koffeinhaltige Getränke können daher durchaus in die tägliche Flüssigkeitsbilanz miteinbezogen werden, sagen die Forscher.
Wer Kaffee trinkt, scheidet bis zu 84 Prozent der aufgenommenen Flüssigkeit innerhalb eines Tages wieder über den Urin aus. Wer reines Wasser trinkt, scheidet bis zu 81 Prozent aus.
Trotzdem sollte man Kaffee oder Tee nicht gegen den Durst trinken, denn sehr viel Koffein kann beispielsweise den Blutdruck erhöhen. Mineralwasser oder Saftschorlen sind viel besser geeignet, Flüssigkeitsverluste auszugleichen.
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